Il Settempedano
Ve la ricordate la Sagra mondiale della porchetta? Quella che negli anni Settanta aveva eletto San Severino “capitale” indiscussa del maialino arrostito in forno. Fu a lungo la regina di tutte le sagre. Poi, per tante ragioni, arrivò l’oblio. Ma – udite, udite! – la festa sta per essere… riesumata. I maialini non saranno affatto contenti di questa notizia, ma i buongustai e i norcini sono già pronti per l’appuntamento. La Sagra della porchetta si terrà di nuovo in Piazza del Popolo (sua sede storica) sabato 26 e domenica 27 settembre. All’organizzazione sta lavorando l’Amministrazione comunale – con in testa il vice sindaco Vincenzo Felicioli – assieme a una schiera di associazioni locali: Pro loco, Confcommercio, Coldiretti, Confartigianato, Attività produttive, Palio dei castelli. L’obiettivo: riportare in auge l’evento, coinvolgendo produttori del territorio ed esperti del “prodotto”. C’è da scommettere che l’iniziativa riuscirà: molti hanno già l’acquolina in bocca!
Sagra della porchetta (immagine d'archivio)
