Il Settempedano
Un nuovo polo dell’eccellenza enogastronomica e della biodiversità nasce nel cuore di San Severino. Presso i locali dell’ex Emporio Catena, in via Settempeda, si è tenuto il taglio del nastro della nuova sede condivisa che ospita due importanti realtà produttive locali: l’Azienda agricola di Gianpalma Bartoccioni e l’Agriapicoltura di Emanuele Agrifoglio.
Nonostante si tratti di due imprese distinte la scelta di condividere un unico spazio di accoglienza nasce dalla volontà comune di offrire un punto di riferimento per chi cerca prodotti a filiera corta, valorizzando l’autenticità del territorio settempedano.
Alla cerimonia di inaugurazione è intervenuto il sindaco Rosa Piermattei che ha lodato il coraggio e la visione dei due imprenditori nel creare un luogo di promozione delle eccellenze locali.
L’azienda Bartoccioni rappresenta la storia dell’agricoltura locale. A conduzione familiare e tramandata da generazioni, vanta oltre 60 anni di esperienza. La forza dell’azienda risiede nell’allevamento di bovini, suini e animali da cortile allo stato semibrado, con una produzione che spazia dalla macelleria alla gastronomia, includendo oli e legumi. Ogni prodotto primario viene trasformato direttamente per garantire la massima qualità nel punto vendita.
Emanuele Agrifoglio porta in via Settempeda la purezza del suo lavoro di apicoltore. La sua azienda gestisce un parco apistico di oltre 500 famiglie di api, dislocate in varie aree del Comune di San Severino. Un’attività fondamentale per la tutela della biodiversità locale che si traduce in una produzione di eccellenza non solo di miele, ma anche di polline e altri derivati dell’alveare, tutti caratterizzati dalle proprietà organolettiche tipiche della flora settempedana.
“Vedere due realtà del nostro territorio unirsi per offrire un’accoglienza comune è un segnale bellissimo di vitalità economica – sottolinea il sindaco Rosa Piermattei -. Questa nuova apertura nell’area dell’ex Emporio Catena restituisce vita a un luogo storico della nostra via Settempeda e mette in vetrina il meglio della nostra produzione agricola e apistica”.
L’apertura della nuova sede rappresenta un invito per cittadini e turisti a scoprire il valore della filiera corta e il sapore autentico delle tradizioni che rendono unica San Severino.
