Il Settempedano
Secondo appuntamento per lo scambio culturale con la città di Mestre, tenutosi stavolta in terra settempedana. Nelle scorse settimane una delegazione di San Severino si era recata nella città veneta per la prima fase di questo scambio: una cena a base di tipicità marchigiane realizzata dallo chef Paolo Severini. Stavolta è stato il suo hotel “Due Torri” a ospitare gli amici di Mestre. A cominciare da Anny Lazzari, presidentessa dell’associazione culturale Trasparenze, che ha fortemente voluto questo gemellaggio fra San Severino – di cui è originaria – e Mestre, la sua città. In questa occasione è toccato ai settempedani trascorrere la serata a gustare specialità venete: gli chef dell’Officina del Gusto di Mestre hanno guidato lo staff del “Due Torri” nella realizzazione di una cena a base di polenta, baccalà, fegato alla veneziana e altri piatti tipici. Tra una portata e l’altra il dottor Roberto Stevanato, docente alla Ca’ Foscari di Venezia e autore del volume “Storia illustrata di Mestre”, ha condiviso curiosità e aneddoti sulla storia della sua città, con un occhio di riguardo verso la tradizione culinaria. Ha contribuito ad allietare la serata Filippo Boldrini, giovanissimo violoncellista settempedano. Una serata all’insegna della scoperta di altre culture, per noi marchigiani e per i veneti che sono venuti in visita. L’incontro è proseguito nella giornata di sabato, durante la quale gli ospiti mestrini hanno avuto la possibilità di visitare alcune fra le bellezze di San Severino – come il teatro Feronia e il museo archeologico G. Moretti – e di andare “a caccia” di prodotti gastronomici tipicamente marchigiani. In sintesi, un bel progetto a cui molti, fra cooperative ed enti locali, sono stati felici di partecipare. Il terzo e ultimo incontro di questa prima fase del gemellaggio vedrà, nelle prossime settimane, un’altra visita da Mestre, stavolta interamente finalizzata alla scoperta delle risorse artistiche e paesaggistiche di San Severino e dintorni. Ma questo è solo l’inizio: al momento sono in cantiere molte altre iniziative, a far sì che i legami tra mestrini e settempedani possano mantenersi e rinsaldarsi.
Alessandra Rossi
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