Si parla di “Erbe spontanee nella cucina delle Marche”

Le erbe spontanee nella cucina delle Marche, come riconoscerle ma anche come utilizzarle per preparare squisite ricette sarà l’argomento dell’incontro che la Riserva naturale regionale del monte San Vicino e del monte Canfaito, in collaborazione con l’Unione montana di San Severino, la Fondazione Oppelide di Gagliole e l’Infeam Marche, terrà a battesimo domenica 25 ottobre, dalle ore 9.30 alle 17.30, nella sede della Riserva a Frontale di Apiro. L’incontro, gratuito e aperto a tutti, coinvolgerà i partecipanti prima nella raccolta e nella classificazione delle erbe e, infine, nel loro uso in cucina. E’ necessario portare con sé un cestino di vimini e un coltellino. Per info e prenotazioni tel. 3333720483 oppure m.storianaturale@libero.it

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